Anggur dan BBQ – Ultimate Faux Pas?

[ad_1]

Bisakah saya minum anggur di BBQ?

Panggangan dinyalakan dan bau daging asap memenuhi udara. Pendamping utama untuk BBQ, bir dingin di ember es. Masalahnya adalah saya tidak terlalu peduli dengan bir. Saya tidak peduli jika bir dingin adalah pelengkap sempurna untuk bir. Jadi apa yang harus dilakukan oleh seorang wanita saat itu panas dan lembab dan dia bukan peminum bir besar? Bisakah Anda benar-benar minum anggur di BBQ? Jawabannya adalah ya tapi memasangkan anggur dengan BBQ bisa jadi rumit. Smokiness yang membuat BBQ begitu enak bisa mengalahkan anggur yang halus. Saus yang disikat atau disimpan di samping juga bisa bertentangan dengan anggur.

Jika Anda ingin tetap sederhana pergi untuk Zinfandel atau mencampur beberapa pitcher Sangria. Zinfandels memiliki rasa buah intens yang kuat yang tidak bersaing dengan saus dan dapat menahan panas di beberapa BBQ. Sangria baik karena memiliki efek buah yang sejuk dan dapat dibuat murah dalam jumlah besar untuk membantu tetap dingin pada hari yang panas.

Mencari pasangan yang lebih tepat? Anda perlu memahami jenis BBQ yang mungkin Anda temui. Setiap wilayah di AS memiliki klaim gaya BBQ yang unik. Ada 6 jenis barbeque yang berbeda yang menjadi bahan perdebatan tentang siapa yang paling baik.

BBQ North Carolina Timur– BBQ ini cenderung menjadi babi utuh dan memiliki saus cuka tipis yang kuat. Daging babi memiliki banyak rasa dan sangat asam. Pergilah dengan Riesling, anggur yang manis. Tanah yang Dijanjikan Wakefield dan Snoqualmie Naked Riesling adalah taruhan yang baik. Anggap saja sebagai versi anggur dari teh manis. Pilihan lain adalah Barbera karena manis dan memiliki rasa besar dengan banyak tannin. Vajra Barbera d'Alba, atau Michele Chiarlo Barbera d'Asti adalah pilihan yang bagus

Lexington North Carolina BBQ– Versi sweeter lebih tebal dari East NC BBQ. Padukan dengan Syrah Petite seperti Stags Leap Winery Petite Syrah

South Carolina Mustard BBQ– BBQ gaya basah lainnya dengan saus manis dan tajam yang tajam. Pergilah dengan anggur kaya yang kaya

Memphis Style BBQ– Saus lebih dari aksen ke tulang rusuk yang perlahan-lahan dihisap selama berjam-jam. Merlot seperti Northstar Columbia Valley Merlot akan menjadi pasangan yang baik

BBQ Kansas City– Bbq ini manis dan panas. Anda membutuhkan anggur asertif yang berani seperti campuran Cabernet Sauvignon atau Zinfandel.

Texas Style BBQ– Ini semua tentang gosok dan brisket memerintah di Texas. Tidak ada saus yang dibasahi basah. Saus BBQ jelas merupakan sahabat karib dan disajikan di samping. Saya akan pergi dengan Tempranillo atau teko besar Sangria untuk tetap dingin di Texas

Jika Anda memutuskan untuk pergi dengan Sangria pergi dengan anggur murah. Tidak perlu mengeluarkan anggur mahal Anda untuk membuat "pukulan" anggur ini. Beberapa pilihan bagus adalah:

  • Gnarly Head 2009 Old Vine Zinfandel
  • Williamette Vineyards Riesling
  • Tablelands Sauvignon Blanc
  • 3 Stones Sauvignon Blanc
  • Snoqualmie Sauvignon Blanc

Lihat artikel tambahan yang ditulis oleh penulis ini di Solusi Penyimpanan Anggur.

[ad_2]

 Wine – 5 Tips Untuk Pesta Anggur dan Keju

[ad_1]

Pesta anggur dan keju adalah cara yang populer bagi semua orang untuk bertemu orang baru dan mencoba jenis makanan dan anggur baru. Ada berbagai jenis mulai dari kelas atas hingga kasual. Lihat tips unik ini ketika Anda menyelenggarakan Pesta Anggur Anda sendiri!

1. Apa cara yang tepat untuk menangani tusuk gigi bekas?

Ini ide yang unik! Anda harus mencoba ini !:

Saat menyajikan makanan pembuka Anda bersama dengan baki keju pada tusuk gigi, para tamu sering kali tidak tahu apa yang harus dilakukan dengan tusuk gigi yang digunakan ketika mereka selesai dengan mereka. Sebenarnya, saya memiliki jawaban sempurna untuk masalah umum ini. Lakukan saja ini:

Sebuah. Tempatkan jeruk di piring.

b. Tempelkan satu tusuk gigi di bagian atas dan buat tanda kecil yang bertuliskan: "Picks Bekas". Dengan begitu, orang akan tahu di mana menempatkan pilihan mereka. Ini jelas merupakan cara cerdas untuk menyingkirkan picks yang digunakan! Tidakkah kamu setuju?

2. Gunakan Pisau Ukir yang Benar

Gunakan pisau keju keras yang kuat. Jangan pernah berpikir menggunakan yang plastik!

3. ID The Cheese

Botol anggur Anda sudah memiliki label pada mereka, tetapi tidak akan bagus untuk memberi label keju Anda juga? Setiap orang memiliki preferensi sendiri ketika datang ke keju, jadi itu masuk akal.

4. Gunakan Dapur Secara Kreatif

Anda harus mencoba ini – Gunakan wastafel sebagai pendingin es raksasa untuk minuman dingin dan anggur Anda. Sekarang, bukankah itu masuk akal? Setelah mencobanya sekali, Anda akan melakukannya setiap saat!

5. Gunakan Cool Coasters

Hindari memasang cincin air di perabotan. Sayangnya, terkadang mereka bahkan tidak pergi! Selalu ingat untuk menggunakan tatakan gelas. Anda akan senang telah melakukannya.

Sebuah. Tempatkan empat tatakan gelas yang ditumpuk di tengah setiap meja.

b. Sediakan banyak serbet koktail yang menyenangkan sehingga tumpahan dapat dihapus dengan cepat.

2. Gunakan Pisau Ukir yang Benar

Gunakan pisau keju keras yang kuat. Jangan pernah berpikir menggunakan yang plastik!

3. ID The Cheese

Botol anggur Anda sudah memiliki label pada mereka, tetapi tidak akan bagus untuk memberi label keju Anda juga? Setiap orang memiliki preferensi sendiri ketika datang ke keju, jadi itu masuk akal.

4. Gunakan Dapur Secara Kreatif

Anda harus mencoba ini – Gunakan wastafel sebagai pendingin es raksasa untuk minuman dingin dan anggur Anda. Sekarang, bukankah itu masuk akal? Setelah mencobanya sekali, Anda akan melakukannya setiap saat!

5. Gunakan Cool Coasters

Hindari memasang cincin air di perabotan. Sayangnya, terkadang mereka bahkan tidak pergi! Selalu ingat untuk menggunakan tatakan gelas. Anda akan senang telah melakukannya.

Sebuah. Tempatkan empat tatakan gelas yang ditumpuk di tengah setiap meja.

b. Sediakan banyak serbet koktail yang menyenangkan sehingga tumpahan dapat dihapus dengan cepat.

Setelah Anda bergaul dengan pesta anggur, mereka bisa membuat ketagihan. Bagi penggemar anggur yang serius: Apakah Anda pernah mempertimbangkan untuk mengambil kursus Sommelier? Ya, sebenarnya ada kursus anggur pelatihan Sommelier. Jika Anda berada di saat yang tepat dalam hidup Anda dan serius tentang anggur, mungkin Anda ingin memikirkan tentang karir yang luar biasa ini!

[ad_2]